Nougatinetaart
Dè specialiteit van Bakkerij van Doorn – van Namen! Uit het hele land krijgen we wekelijks klanten die deze taart speciaal komen halen.
Nougatine taart
Het recept van ons nougatine gebak is het best bewaarde geheim binnen onze bakkerij. Slechts 3 mensen binnen onze bakkerij kennen het unieke recept.
Het recept is per toeval ontstaan rond 1950, net na de oorlog. Door gebrek aan grondstoffen moesten onze bakkers roeien met de riemen die ze hadden om toch schuim te maken. Door te experimenteren is ons recept ontstaan en dankzij de goede reacties heeft niemand hier tot op heden iets aan durven veranderen.
Onze werkwijze
Onze nougatinetaart maken we van A tot Z zelf. Het schuim, de verse slagroom en de nootjes maken dit een ware traktatie.
